12月 26

大根の葉のふりかけ

　


以前に紹介した、美味しい白飯にもピッタリなのが
大根の葉のふりかけ。

葉つき大根が売られていたら
必ず買ってきて、ふりかけを作ります。

大根の葉を洗って細かく刻んで
ごま油で炒めてしんなりしたら、しらす干しを混ぜてさらに炒めて
塩で味を整えたら完成です。

炊き立てのご飯にのせて食べても美味しいけど
マグロのすき身丼（すき身・納豆・大根の葉）にすると
さらに美味しい (^^)

ごま油は少し多めの方が香りが立ってイイ感じになります。

　

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