豚肉を下茹でしてアクを取ります。
ナスはお好みで太めの半月切りか乱切りに切って
水に浸してアクを抜いてからレンチンします。
（ナス２本を600Wで5分くらい）
ピーマンはタネをとって1口大に切っておきます。
フライパンにごま油を熱して
豚肉を炒め
軽く焼き目がついたら
ナスを入れて馴染ませ
ピーマンを入れて黒胡椒をふって炒めます。
ピーマンに火が通ったら
味噌とめんつゆを同量、ハチミツをさっと回し入れて
よく混ぜ合わせておいたものを投入し混ぜ合わせたら、出来上がり！
キャベツを入れたり
玉ねぎを入れても美味しい (^^)
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