今ひとつ味が決まらなくて納得できなかった、生姜焼き。
そんな時に「 JAF MATE 」で見つけました。
「味噌・酢」の文字とともに！
さっそく試してみたら、うん、美味しい。
そのレシピをアレンジ
豚肉450gあたり
醤油 大さじ３
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
味噌 小さじ２
砂糖 小さじ２
酢 小さじ２
生姜チューブ ２押しくらい
豚肉の１枚肉で作ってもいいし
小間切れ肉で野菜を入れて作っても美味しい。
１）豚肉を酒を少し入れたお湯で下茹で
２）フライパンにごま油を少し引いて水気を切った豚肉を炒めます。
３）豚肉に火が通り軽く焦げ目がついたら
玉ねぎの薄切りやピーマン、えのきを入れて炒め
４）合わせておいた調味料を入れて軽く煮詰めて出来上がり！
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