チキンのトマト煮　

鍋にお任せしておけば出来上がります。

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　・　　　材　料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・
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　・　鶏肉　　　　　　　　　500g　　　　　　　　 　　　 　・
　・　玉ねぎ　　　　　　　　1/2個　　　 　　　　　　　 　 ・
　・　えのき　　　　　　　 １袋　　　　　　　　　　　　　・
　・　トマト缶　　　　　　　１缶　　　　　　　　　　　　　・
　・　コンソメ　　　　　　　 適宜　　　 　　　　　　　　　・
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１）鶏肉を下茹でしてアクを取ります。
２）深めのフライパンに
　　オリーブオイルを少し入れて、ニンニクを炒めて香りを出したら
　　下茹でした鶏肉を皮から焼きます。
３）スライスした玉ねぎを入れて火を通す
４）えのきも入れてざっと混ぜ合わせてトマト缶を入れる。
５）鶏肉がかぶるくらいの水を入れて煮立てます。
６）アクが出なくなったらコンソメを少し入れて煮詰めます。
７）最後に味見をして塩・ケチャップ・醤油で味を整えて完成