鯖大根

 

これはものすごくカンタンで栄養もあってしかも美味しいおかずです。

鍋にごま油をひいて
薄いいちょう切りにした大根(10㎝分くらい)を炒めます。
だいたい透明になったら
鯖の缶詰(水煮)1個を汁ごと入れて炒めます。
ポン酢大さじ2杯とみりん大さじ1杯と生姜チューブ少々を入れて煮詰めます。
出来上がりにネギや水菜など青物をふって出来上がり !

何のサイトか忘れてしまったけれど
ネットで見つけたレシピです。

簡単・早い・安い・でも美味しい !

 

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